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?2019年推出的世界十佳方便面名单:Biang Biang面临三个

发表日期:2019-05-22 14:31| 来源 :本站原创 | 点击数:
本文摘要:? 方便面是由日本人发明的,在亚洲国家盛行。然而,就对方便面的喜爱而言,很少有人能与这位美国叔叔相提并论。 美国人Hans Leines今年44岁,从小就喜欢方便面。 2002年,他创立了拉面评论家方便面评估网站。到目前为止,他已经尝试了3000多种不同口味的方便
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方便面是由日本人发明的,在亚洲国家盛行。然而,就对方便面的喜爱而言,很少有人能与这位美国叔叔相提并论。

美国人Hans Leines今年44岁,从小就喜欢方便面。 2002年,他创立了拉面评论家方便面评估网站。到目前为止,他已经尝试了3000多种不同口味的方便面,每年他都会列出他认为今年世界上最好的十大方便面。汉斯拥有全球数以千万计的粉丝。粉丝称他为面条,韩国媒体甚至认为他是方便面之神。

最近汉斯在2019年发布了世界十大方便面。与往年一样,新加坡和马来西亚的方便面占世界的一半,但也有黑面条。陕西的Biang Biang的脸是第一次被介绍。第三。

这个面条的人如何评价Biang Biang在陕西的面貌?昨天,汉斯接受了“中国商报”记者关于方便面的独家采访。

> > 知道方便面

我8岁的时候喜欢方便面。

视力不佳对味觉更敏感

华商日报:你第一次吃方便面是什么时候?你为什么对方便面这么感兴趣?

汉斯:我在美国大陆西北端的一个名叫Anacortes的渔镇长大。这座城市位于美国与加拿大的边境,实际上是一座通过桥梁连接大陆的小岛,距离加拿大温哥华仅两小时车程。当我年轻的时候,我喜欢在沙滩上玩,因为在亚洲总会有不同语言的东西。我对亚洲充满了渴望。

当我8岁的时候,妈妈经常买方便面给我做饭。我每次在平底锅里煎一个鸡蛋并把它放在上面。它简直美味,我完全爱上了这种亚洲美食。我母亲还带我去了西雅图的一家大型日本超市。在那里,我看到了许多标有各种语言和精美图像的亚洲方便面,引起了我的好奇心。有这么多异国情调和实惠的方便面,这是我生命的兴趣。

华商日报:我觉得你平时戴太阳镜。你的愿景不是很好吗?

汉斯:在法律意义上,我属于盲人。从出生开始,我的视力不好,这是一个传家宝。所以,在方便面的视频中,你总能看到我戴着太阳镜。有人说上帝为你关上了一扇门,会为你打开一扇窗户。我的视力不佳让我觉得比其他人更敏感。

华商日报:你每天都吃方便面吗?

汉斯:每天吃,当然,吃别的东西。如今,几乎每天都会尝试两种方便面。

华商日报:吃很多方便面,你有什么经验吗?

汉斯:吃方便面的原则是尽可能地保持面食,尊重其特性并遵循包装技巧。对于方便面,我喜欢让脸部湿润一段时间,我喜欢取下盖子并戴上CD盖。我个人更喜欢咖喱,椰奶,酸味和辣味的方便面。

华商日报:你的妻子和她的三个孩子喜欢方便面吗?他们支持你的工作吗?

汉斯:他们通常不吃方便面,但这没关系。奇怪的是,他们喜欢的方便面与我不同。我的妻子非常喜欢乌冬面,特别是乌冬面和奶酪。我14岁的儿子安迪喜欢吃虾味方便面。我3岁的儿子迈尔斯是最具评价性的。他喜欢方便面和辛辣的干面条。我2岁的女儿Millian非常喜欢印度尼西亚的方便面。我一直很喜欢亚洲美食,并试图让我认识的每个人都尝试异国情调的食物。我记得我和妻子第一次带安迪吃中国菜。我让他们和我一起吃鸡爪。他们很喜欢它。女服务员非常惊讶!

> > 评分标准

唯一的标准是您的语言

老兄应该厚厚的汤应该厚

华商日报:面条评论家的初衷是什么?

汉斯:2002年,我是一个非常雄心勃勃的网络开发者。当时,我觉得创建一个网站,记录我品尝的方便面并列出我喜欢和不喜欢的口味是一件非常有趣的事情。在尝试了四五十种方便面后,我体重不足,需要减肥,所以我放弃了对方便面的评论。几年后,我转而评论辣椒酱。在经历了250多种辛辣酱之后,我觉得辣酱的味道相似,所以我放弃减肥,回去评论方便面。

2010年,我和妻子搬到北西雅图,步行不远便可到达一家名为大华超市的亚洲杂货店。我每天都去超市,买各种方便面,带回家试试。在撰写了超过400条方便面评论后,一些公司和媒体开始意识到我所做的事情。此外,我和我的妻子还制作了一个节目,我们从世界各地品尝巧克力。

华商日报:你如何评价方便面?有分类标准吗?

汉斯:我用0到5分,非常柔软或非常硬的面条,我会留下一个糟糕的评论。我也不喜欢吃粉丝,除了它很热,没有其他的味道。我根据每包方便面的食用说明煮方便面。所有分数都是在此基础上给出的。判断标准包括面食应该厚,汤应该厚。至于包装,无论是塑料袋,杯子还是碗,它绝对不会影响我的评估。

正如我在开始时所说,我唯一的评分标准是我的语言。很多人质疑我的分类,但我从未说过我是一名科学家。我只是一个喜欢吃面条并分享他们意见的人。幸运的是,很多人尝到了我喜欢的方便面品种,并且在品尝时也有同样的快乐。

> > 利益冲突

只听味道,不收钱。

妻子正在上班,他是一个在家的女人

华商日报:你每天尝试的方便面来自哪里?

汉斯:有很多消息来源。每天我都会尝试收集各种亚洲方便面。首先,我要买那些我买不到的,我会把标志发给粉丝,他们会给我发送友情;和零售商,我会在评论中感谢你;有时大分销商和制造商也给我发样品。我也欢迎陕西网友给我发中国品种的方便面,因为当地的风味绝对比出口好。

华商日报:您提到有厂家向您发送样品,会不会有利益冲突?

汉斯:我的评论只跟随味蕾,我不收取任何费用。有些粉丝看到我推荐的方便面,并询问他们可以在哪里购买。有时我会在评论中发送一些购买链接。当然,如果球迷购买,我会赚钱。

华商日报:网站现在有利可图吗?

汉斯:网站上的在线广告有一些广告收入,但很难在网上谋生。我的妻子付了很多钱,这个网站可以持续到今天。除了网站上的东西,我是一个家庭男人,我的妻子失业,我负责照顾孩子。每天,我为儿子做早餐去幼儿园,我开始研究面食,然后午餐,我的女儿小睡了,我下午有两个小时制作两个视频,我煮面条,我编辑图像,我加载并发表评论。

> > 健康风险

高胆固醇减肥

每次都尝尝一些方便面

华商日报:您如何看待上帝方便面的称号?

汉斯:哈哈,我不应该得到方便面神的称号。六年前,一家韩国媒体采访了我,并提到了方便面神的称号。从那时起,许多媒体也称之为。这个头衔让我感到非常荣幸。我是西方人。喜欢吃方便面的亚洲人给了我这个称号,这对我来说是一种荣幸。我的目标是继续世界上最好的方便面列表,并一如既往地继续我的评论。

华商日报:你现在有很多粉丝吗?

汉斯:现在,越来越多的网友都在关注这些评论。数以千万计的人浏览我的网站。每年有超过250万人观看我的视频。这是一种荣誉。我在互联网上遇到了许多有趣的人。许多网友告诉我,他们发现一碗意大利面的简单快乐会让他们的生活变得更加困难。一位冲浪者说,观看我的视频并听我说话会让他冷静下来。他参与了战争并遭受了战后心理综合症。我从未打算对其他人产生这种影响,但实际上我做到了。这种感觉非常好,我正在做的事情影响了很多人。

华商日报:有人认为饮食方便,对健康有害。您如何看待这一愿景?

汉斯:我看到一篇文章说,吃方便面的健康风险,包括过量食用防腐剂,都容易患上癌症。但面食是各行各业的人们可以享受的。它非常方便,它可以解决饥饿问题,它象征着长寿,它充满了历史。对我来说,它充满了奇迹。

我认为饮食多样性非常重要。去年,我的医生告诉我,我的胆固醇太高了。我有三个孩子,健康对我来说非常重要,所以我决定做出改变。现在,我通常每天尝试两种方便面,但是像葡萄酒评论家一样,我只是喜欢它。在品尝了意大利面和汤后,我会添加装饰照片,其余的将被丢弃。我每天开始走路,节食和吃维生素,上周走了50英里(约50英里)。在过去六个月里,我减掉了65磅。有时当我找到美味的面条时,我忍不住吃了一整碗,但不是每天都吃。我认为只吃一种东西或只吃一种生活方式是不健康的。品尝许多东西,尝试更多的生活方式将丰富您的生活。

> > 中国印象

最喜欢的鸡腿烤猪腿

Biang Biang非常耐嚼

华商日报:你去过中国吗?你对中国的印象如何?

汉斯:我从未去过中国,但我真的很想去拜访他。在我的余生中,我为中国着迷。这是一个非常美丽的国家,拥有悠久的历史和丰富的文化传统。如果您有幸访问中国并品尝美食,那将是一段难忘的时光。

华商日报:你喜欢中国菜吗?

汉斯:我去过美国很多中国餐馆。西雅图有一些很棒的亚洲餐厅,还有一家叫做新雅的中餐馆,味道不错。基本上,美国中国餐馆的食物味道会发生变化而且不会太热,所以当地人更有可能接受这种口味。鸡腿,烤猪肉,烤鸭,这些都是我的最爱。但坦率地说,我仍然不使用筷子,只是叉子,这真的很奇怪。

华商日报:你喜欢Biang Biang的味道吗?

汉斯:我真的很喜欢Biang Biang面条。它很好吃。里面真的有肉。当我这次标记时,我尝试了两种类型的Biang Biang面食,一种是用香菇制成的,另一种是用真正的肉制成的。一个是我在加拿大买的,另一个是我的妻子,在美国弗吉尼亚买的。这边很宽,像腰带一样宽,非常耐嚼,胡椒油很香。实际上有一种肉。后来我加了猪肉,葱和绿豆芽。它的味道非常好。我直接得到了5分的最高分。顺便说一句,我不确定,你的地区还有那么冷的皮肤吗?

华商日报:是的,你有没有吃过陕西的冷皮?

汉斯:我正在吃冷的快餐皮。陕西的冷皮非常好吃,很辛辣,里面有面筋。我也非常喜欢。我想我有一个胃,我喜欢探索。我喜欢尽可能多地尝试新事物。对我来说,最好的生活就是永远不要吃同一餐两次,无论我多么喜欢它。我最喜欢的食物总是我还没有吃过的东西。每天体验一种新的方便面味道也是尝试它的好方法。每日记者华商郭伟

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